Siapa yang suka pedas? Sambal cumi pasti sudah tidak asing lagi. Rasa pedas dan gurihnya saat disantap dengan nasi panas benar-benar sulit ditolak. Membayangkannya saja sudah bikin ngiler, gimana kalau kita bikin sekarang? Rahasia kenikmatannya ada di video, selamat mencoba.
BAHAN:
150 gr cumi asin kecil, seduh, goreng sebentar
15 buah cabai merah besar
20 buah cabai keriting
12 butir bawang merah
8 siung bawang putih
3 buah tomat
200 gr minyak
2 lembar daun salam
3 batang serai, potong halus
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sdt garam
1 sdt gula
½ sdt kaldu jamur
CARA MEMBUAT:
1. Tumis cumi sampai matang, angkat, tiriskan.
2. Chop cabai, bawang, dan tomat, tumis di dalam minyak panas bersama salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan cumi,garam, gula, kaldu, aduk sampai habis airnya.
