Bukan Sembarang Tempe, Tempe Keriting Ini Bikin Ketagihan

Seperti ayam goreng tepung, siapa sangka kalau ini sebenarnya tempe, unik, kan? Daripada menggoreng biasa, dibalut dengan tepunya membuat tempe lebih menarik, menggoda, dan beda dari yang lain. Jadi camilan, oke, menjadi pendamping nasi juga, oke. 

BAHAN:

1 papan tempe, potong jari

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

100 gr air

LARUTAN TEPUNG:

100 gr tepung terigu

2 sdm tepung beras

1 sdm tepung sagu

3/4 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

160 gr air es

BALUTAN:

150 gr tepung terigu

½ sdt baking powder

CARA MEMBUAT:

1. Rendam tempe di dalam campuran air, garam, dan kaldu jamur.

2. Campur larutan tepung sampai rata dan licin.

3. Celupkan tempe di dalamnya. Gulingkan di atas campuran bahan balutan sampai tebal den keriting. Goreng hingga matang dan renyah.

Simak juga: