Ayam Goreng Air Kelapa Untuk Kamu Yang Suka Tekstur Ayam Lebih Empuk

Ayam yang direbus di dalam air kelapa bukan cuma punya rasa manis segar, tetapi juga jadi cepat empuk. Ayam goreng air kelapa ini salah satu olahan ayam sederhana yang layak dicoba karena kepraktisannya.

BAHAN:
1 ekor ayam, potong 12
2 lembar daun salam
2 tangkai serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
300 gr air kelapa
2 sdt garam
20 gr gula merah

BUMBU HALUS:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar

CARA MEMBUAT AYAM GORENG AIR KELAPA:
1. Rebus air kelapa, bumbu halus, salam, serai, lengkuas sampai mendidih.
2. Masukkan ayam. Biarkan setengah matang. Kecilkan api. Biarkan matang.
3. Goreng di dalam minyak panas, balik lalu angkat.

Simak juga: