Tahu goreng kotak atau segitiga udah biasa. Gimana kalau dipotong-potong sehingga mekar seperti bunga kalau digoreng? Kita kasih nama aja blooming tofu. Untuk saus cocolannya, pilih saus petis yang mantap.
BAHAN: 3 buah tahu yang padat, potong 4
RENDAMAN: 500 ml air 2 siung bawang putih, dihaluskan 1 sdt garam 1/2 sdt kaldu jamur 150 gr tepung terigu
SAUS PETIS: 3 sdm saus petis 250 ml air 1/2 sdt gula merah 5 buah cabai rawit, iris halus 1 sdm maizena garam
CARA MEMBUAT: 1. Potong tahu jadi kembang. Rendam di dalam campuran air, bawang putih garam, dan kaldu jamur 1 jam. 2. Balur tepung terigu. Goreng hingga matang. 3. Saus, campur semua bahan saus, masak sambil diaduk hingga mendidih. Sajikan tahu bersama sausnya.
Yuk, mulai memasak. Share hasil masakan mu di Instagram/FB. Jangan lupa tag/ mention @Cookin.ID dan pakai tagar #CookinID
