Bubur Kacang Hijau Durian , Sekali Coba Susah Lupa
Semy
Rabu, 19 Februari 2020 | 12:06 WIB
Share
Segala sesuatu dikasih durian mulai naik daun. Kebetulan durian enak juga sekarang gampang didapat. Yuk, jodohkan dengan kacang hijau yang sekarang juga mulai disukai anak milenial. Rasanya susah dilupain, nih!
BAHAN:
250 gr kacang hijau
3000 ml air
3 lembar daun pandan
150 gr gula pasir
ketan kukus (150 gr beras ketan, dimasak bersama 75 air dan sedikit garam lalu dikukus)
SAUS:
700 ml santan
1 mata durian
1/4 sdt garam
50 gr gula
2 lembar pandan
TOPPING:
Buah durian disuir kasar
CARA MEMBUAT:
1. Kacang hijau, rebus kacang hijau, air, daun pandan sampai merekah. Tambah gula pasir, rebus matang.
2. Saus, rebus bahan saus sambil diaduk sampai mendidih.
3. Penyajian, tuang bubur kacang hijau ke dalam mangkuk, tambahkan saus dan durian segar tanpa biji.
