3 Cara Ini Bikin Rempah dan Dedaunan Aromatik Kering Tahan Lama Disimpan

Selama masih punya aroma dan warna yang khas serta rasa yang kuat, rempah dan dedaunan kering masih bisa kamu pakai meski sudah lama disimpan. Tapi ada beberapa faktor yang berpengaruh. Simak 3 syarat yang bikin rempah dan dedaunan aromatik kering tahan lama disimpan.

1. Kondisi Beli Masih Baik

Pastikan kondisi rempah atau dedaunan aromatik kering saat dibeli masih baru dan baik. Ini bisa dilihat dari tanggal packing yang tertera di kemasan, usahakan jangan terlalu lama dari tanggal pembelian. Pastikan juga kondisi kemasan tidak rusak, tidak penyok dan tertutup dengan baik.

Pilih bumbu yang tanggal pangemasannya lebih baru. | SHUTTERSTOCK

2. Makin Utuh Makin Tahan Lama

Bentuk rempah dan dedaunan aromatik berpengaruh ke durasi tahan lamanya. Semakin utuh bentuknya, semakin lama bisa bertahan. Misalnya biji pala akan tahan lebih lama dibanding pala dalam bentuk bubuk. Memang sih, bentuk bubuk lebih praktis, tapi kalau memang ingin tahan lama, sebaiknya pilih yang bentuknya utuh. Semakin minimal proses yang dijalani, maka semakin tahan lama.

Kalau bumbu jarang dipakai, lebih baik pilih yang bentuknya masih utuh dibanding bubuk. | SHUTTERSTOCK

3. Cara Pakai dan Simpan

Simpan rempah dan dedaunan aromatik dalam wadah yang kedap cahaya, udara dan kelembapan, seperti wadah kaca atau stainless steel misalnya. Letakkan dalam area yang kering dan sejuk. Jauhkan dari sumber panas dan uap seperti kompor. Gunakan juga sendok bersih dan kering saat mengambilnya.

Jauhkan rak bumbu dari kompor. | SHUTTERSTOCK

Kalau 3 cara ini dilakukan, dijamin, rempah dan dedaunan aromatik kering kamu akan tahun lebih lama.

Simak juga:

Amankah Pakai Rempah/Dedaunan Aromatik Kering Yang Sudah Lama Disimpan?

Ini cara tahu apakah bumbu rempah dan dedaunan aromatik kamu masih bisa dipakai atau tidak. | SHUTTERSTOCK.

Peach Gum Bisa Bikin Kulit Lebih Muda dan 5 Fakta Lainnya

Peach Gum Punya Banyak Manfaat | SHUTTERSTOCK