Wajib Tahu 8 Macam Saus Steak Buatan Sendiri
Tiap restoran punya saus steak yang khas. Kita juga bisa bikin sendiri dengan saus ala rumah kita. Dan pilihannya banyak, dijamin kamu nggak akan bosan saat menyajikan home made steak buat orang-orang tercinta.
1. Herbs Butter Garlic Sauce
Campur butter dengan cincangan bawang putih dan herbs. Herbs bisa terdiri dari satu atau dua macam. Misalnya, thyme dan rosemary. Atau bisa juga cincangan peterseli dan daun dill. Bungkus berbentuk tabung dengan aluminium foil, bekukan. Setiap akan digunakan, potong-potong dan letakkan di atas steak yang baru saja matang.
2. Saus Jamur
Mudah membuatnya, tinggal tumis bawang bombay dan jamur lalu tambahkan kecap inggris, saus tomat, sedikit mustard, garam, merica, dan cooking cream. Pasti menghasilkan saus yang tak akan dilupakan.
3. Saus Keju
Saus keju bisa dibuat dengan cara yang mudah. Salah satunya dengan merebus susu dan parutan keju. Kejunya bisa dari yang sederhana seperti quick melt sampai keju gruyere atau keju lainnya yang disukai. Supaya beraroma, tinggal tambahkan peterseli cincang. Beberapa orang juga suka menambahkan bawang putih bubuk.
4. Saus Barbeque
Saus barbeque bisa dibeli yang siap pakai, bisa juga kita racik lagi dengan mencampurnya dengan saus tomat, kecap inggris, dan krim. Hasilnya akan sangat khas dan luar biasa.
6. Saus Oriental
Saus oriental bisa diracik sendiri dengan mencampur saus teriyaki dan sedikit kecap asin, misalnya. Atau saus bulgogi dengan sedikit kecap manis dan saus tiram. Ditambahkan jamur lebih enak. Kalau ingin saus yang sedikit pedas, bisa ditambahkan gochujang, sekaligus akan memberi sedikit warna.
6. Saus Tradisional
Kita juga punya steak yang lebih populer disebut bistik. Nah, sausnya merupakan campuran sari tomat, saus tomat, kecap manis, dan pala bubuk. Rasanya juga enak, sedikit manis, Kalau mau, juga boleh ditambahkan sedikit kecap inggris.
7. Saus Merica Hitam
Saus ini cukup populer di negeri kita. Pembuatannya bisa dari saus keju atau saus barbeque di atas lalu ditambahkan merica hitam yang ditumbuk kasar.
8. Saus Buah-Buahan
Tak banyak orang berani mencoba bahwa tambahan buah ke dalam saus akan menghasilkan saus steak yang segar. Sebut saja juice apel atau juice lemon. Pembuatannya tinggal tambahkan butter dan bawang bombay. Kalau suka kental, tambahkan saja larutan maizena ketika membuatnya.
Simak juga:
Sate Daging Saus Barbeque, Nikmat Tanpa Banyak Bumbu
Video Resep Cumi Bakar Saus Korea, Cocok Buat Camilan Seru Wiken Ini
Hanya Butuh 8 Bahan Membuat Resep Daging Tumis Saus Bulgogi Ini
#dagingsapiaustralia
