Liburan Si Kecil Makin Seru Kalau Bikin Cheese Burst Pizza Ini

Mumpung sedang libur, yuk ajak anak-anak main-main ke dapur sambil bikin pizza kekinian. Kalau selama ini lapisan keju ada di atas, nah yang ini lapisan keju justru ada di bawah. Anak-anak pasti suka bereksperimen membuat pizza seperti ini.

BAHAN:

5 lembar kulit pizza kecil siap pakai, maksimal 12 cm

SAUS DAGING:

3 siung bawang putih, cincang halus

1 buah bawang bombay, cincang halus

1 buah paprika potong kubus kecil

400 gr daging sukiyaki, potong dua bagian

3 buah tomat rebus sampai layu, kupas, cincang halus

1 kaleng pasta tomat

200 gr saus tomat

1 sdm kecap inggris

1 1/2 sdt garam

1/4 sdt merica

15 lmbar basil

1/2 sdt oregano

20 lembar peperoni

3 buah sosis, potong-potong

150 gr nanas, potong-potong

paprika merah kuning hijau, masing-masing 1/4 buah

SAUS KEJU (rebus sambil diaduk sampai leleh dan meletup-letup):

300 ml susu cair

200 gr keju quick melt

1/2 sdt garam

2 1/2 sdm maizena, dilarutkan di dalam 50 ml air

CARA MEMBUAT:

1. Saus daging, tumis bawang putih, bawang bombay, dan paprika sampai harum. Tambahkan daging, aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat cincang. Aduk sampai rata.

2. Tambahkan tomat pasta, saus tomat, kecap inggris, garam, merica. Aduk sampai rata.

3. Setelah kental, tambahkan basil dan oregano. Aduk sebentar, angkat.

4. Oleskan saus keju di atas pizza. Tambahkan saus daging. Tata sosis, peperoni, nanas, dan paprika. Oven sampai kulit pizza kering.

Tips:

Kalau ingin lapisan keju yang tebal, oven dulu setelah dioles hingga berkulit lalu tambahkan saus lagi dan oven kembali sampai berkulit.

Simak juga:

 #dagingsapiaustralia