Video Resep Chiffon Cake Keju, Lembut Kejunya Meleleh Di Mulut

Ternyata, dengan menggunakan butter pun chiffon cake bisa tetap jadi dan lembut hasilnya. Jangan lupa cream cheese juga yang bikin chiffon cake ini terasa istimewa. Simak dulu video resep chiffon cake keju ini sebelum mencoba.

BAHAN:

120 ml susu cair

120 gr cream cheese

70 gr butter

7 kuning telur

125 gr tepung terigu protein rendah

7 putih telur

1/4 sdt garam

1/2 sdt cream of tartar

120 gr gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Rebus susu dan keju di atas api kecil sambil diaduk sampai larut. Angkat. Tambahkan butter. Aduk sampai larut. Sisihkan.

2. Kocok kuning telur dengan whisk asal pecah saja. Tambahkan ke dalam campuran tadi sambil diaduk dengan whisk sampai rata.

3. Tuang ke atas tepung terigu yang sudah diayak, sambil diaduk perlahan. Sisihkan.

4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

5. Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan kuning telur, sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

6. Tuang ke dalam loyang chiffon cake tanpa dialas dan dioles margarin. Oven dengan api bawah 170 derajat Celsius 40 menit.

Simak juga: