Resep Sayap Goreng Tepung Rica-Rica Manis, Kombinasi Pedas Manis Yang Harmonis

Ayam goreng tepung akan jauh dari kesan membosankan kalau kita buat dengan rasa yang kaya. Seperti rica-rica manis yang memadukan rasa pedas dan manis yang pas. Simak resep sayap goreng tepung rica-rica manis, kombinasi pedas manis yang harmonis.

BAHAN:

1,5 kg sayap ayam, potong 2 di persendian

1/2 sdt air jeruk nipis

1 sdt garam

1 1/2 sdt kecap inggris

CELUPAN:

500 ml air es

TABURAN:

200 gr tepung terigu

2 sdm maizena

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt garam

RICA-RICA MANIS:

50 gr gula merah

1 sdt garam

50 ml air

BUMBU HALUS:

20 cabai merah keriting

5 cabai merah besar

8 butir bawang merah

1 buah tomat

CARA MEMBUAT:

1. Rendam ayam di dalam campuran air jeruk, garam, dan kecap inggris 1 jam. Celupkan ke dalam air es, gulingkan di campuran tepung terigu, maizena, dan baking powder. Goreng di dalam minyak panas sedang sampai matang.

2. Tumis bumbu halus di dalam sedikit minyak sampai harum. Masukkan garam, gula, dan air. Aduk sampai kental. Masukkan ayam, aduk hingga ayam terbalut bumbu dan tidak ada airnya.

Baca juga:

Kena Gejala Flu? Cobain Resep Sop Ayam Antiflu Yang Pas Untuk Musim Pancaroba Ini

Sop Ayam Antiflu | ROMY PALAR/COOKIN.ID

Makan Pasti Sedap Dengan Ayam Rebung Masak Kemangi, Ini Resepnya!

Ayam Rebung Masak Kemangi | ROMY PALAR/COOKIN.ID

Resep Ayam Tim Bumbu Thailand Ini Bumbunya Meresap Sampai Ke Dalam

Ayam Tim Bumbu Thailand | ROMY PALAR/COOKIN.ID