Video Resep Bakwan Jagung Nori, Bakwan Jagung Manado Dengan Sentuhan Jepang
Semy
Minggu, 17 Februari 2019 | 09:00 WIB
Share
Pernah coba bakwan jagung sebuah resto manado? Jagungnya sarat, ngumpul jadi satu seakan nggak ada tepungnya. Bisa nggak, ya, kita bikin yang sama kayak gitu. Eh, ternyata bisa, lo. Tambahkan juga nori, dong, biar rasanya Jepang ala-ala gitu.
BAHAN:
3 buah jagung manis, sisir
2 butir telur
10 tangkai kucai, potong ½ cm
3 buah jamur shiitake, iris tipis
6 lembar nori, digunting-gunting
150 gr udang, cincang kasar
100 gr tepung terigu
100 ml air
1 sdt garam
1/4 sdt merica
BUMBU HALUS:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar bubuk
CARA MEMBUAT:
1. Campur jagung, telur, kucai, jamur, nori, udang, tepung terigu, garam, dan merica sampai rata.
2. Tambahkan air. Aduk rata.
3. Goreng sesendok demi sesendok di dalam minyak panas di atas api sedang sampai matang.
