Video Resep Truffle Tape Ketan, Sensasi Cokelat dan Tape Yang Lumer Di Mulut

Pernah coba truffle lezat yang isinya sarat rhum? Yang ini dibuat tanpa rhum, tapi tetap enak karena ditambahkan tape yang justru membuat rasanya jadi unik. Ikuti dulu video resep truffle tape ketan ini sebelum mencoba membuat.

BAHAN:

150 gr dark cooking chocolate, dipotong kecil sekali

50 gr milk cooking chocolate, dipotong kecil sekali

75 gr whipped cream cair

100 gr tape ketan yang sudah ditiskan, tambahkan 2 sdm air tape, blender halus

ISI:

50 gr selai Nuttella

50 gr dark cooking chocolate leleh

25 gr rice crispy cokelat

Balutan (campur)

50 gr gula tabur

25 gr cokelat bubuk

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan whipped cream tidak smpai mendidih. Matikan api. Masukkan cokelat. Aduk sampai leleh.

2. Masukkan tape. Aduk rata. Biarkan di dalam lemari es sampai bisa dibentuk.

3. Isi, Campur rice crispy, selai Nutella, dan dark cooking chocolate. Bentuk dalam bulatan kecil. Dinginkan di dalam lemari es.

4. Ambil adonan truffle yang sudah bisa dibentuk. Bentuk bola sambil diisi rice cripy. Gulingkan di atas campuran gula tepung dan cokelat bubuk. Simpan kembali di dalam lemari es.

Simak juga: