Simak Video Resep Mi Ayam Tiga Jamur Yang Mewah Rasa Jamurnya

Untuk sarapan oke, untuk makan malam juga bisa. Itulah mi yang selalu cocok disajikan di berbagai kesempatan. Istimewakan dengan toping yang diberi tambahan 3 macam jamur sehingga mi yang semula biasa saja, kini jadi unik dan spesial. Simak dulu video resep mi ayam tiga jamur berikut.

BAHAN:

5 tumpuk mi ayam

5 sdm minyak ayam

1 ikat caisim, potong 5 cm

1 batang daun bawang untuk taburan

ADONAN AYAM JAMUR:

1 buah paha ayam atas bawah, potong kecil

1 buah dada ayam, potong kecil

3 buah jamur shiitake, potong tipis

5 buah jamur champignon, potong tipis

10 buah jamur shimeji

3 siung bawang putih

2 buah cabai hijau, potong serong

2 sdm saus tiram

1 sdt kecap ikan

1 sdm kecap manis

1/2 sdt garam

250 ml air

KUAH (rebus sampai berkaldu):

500 gr tulang ayam

1500 ml air

2 cm jahe, dimemarkan

1 1/2 sdt garam

1/8 sdt merica

1 sdt minyak wijen

daun bawang untuk taburan

TAKARAN BUMBU PER PORSI:

1/8 sdt kaldu bubuk

1/8 sdt garam

1/2 sdt kecap asin

1 sdt minyak ayam

3 sdm tumisan ayam berikut kuahnya

CARA MEMBUAT:

1. Adonan ayam, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk sampai setengah layu.

2. Bubuhi saus tiram, kecap ikan, kecap manis, garam, dan merica. Aduk sampai ayam terbalut bumbu. Tuangkan air. Biarkan di atas api kecil sampai matang dan meresap.

3. Taruh di dalam mangkuk bumbu per porsi. Masukkan mi yang sudah direbus. Aduk sampai rata. Tambahkan 3 sdm adonan ayam dan rebusan sayuran.

4. Taburkan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan bersama kuah

Untuk 5 porsi

Simak juga: