Video Resep Udang Masak Pedas, Olahan Udang Dengan Sentuhan Bumbu Ala Thai

Cita rasa pedas masih disukai. Begitu juga hidangan Thai. Mari kita terapkan keduanya di dalam udang masak pedas ini, pasti bikin saat makan bersama di rumah jadi menyenangkan.

BAHAN:

500 gr udang, ukuran sedang, buang kepala, kerat punggungnya

1 sdt air jeruk lemon

2 tangkai daun ketumbar, cincang kasar

1 sdt kecap ikan

50 ml air

3/4 sdt garam

4 sdm minyak

BUMBU PEDAS (giling di dalam chopper):

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah keriting

6 buah cabai rawit merah

6 buah cabai rawit putih

6 buah cabai rawit hijau

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon. Biarkan 15 menit.

2. Tumis bumbu pedas sampai harum. Masukkan udang. Aduk rata.

3. Bubuhi kecap ikan dan garam. Aduk kembali.

4. Tuangkan air. Aduk sampai udang matang. Tambahkan daun ketumbar. Aduk rata.

Simak juga: