Sayur Santan Daun Ubi | ROMY PALAR/COOKIN.ID

Resep Sayur Santan Daun Labu Ini Bisa Bikin Makan Nambah Terus

author
Semy
Senin, 28 Januari 2019 | 18:00 WIB

 

Bayangkan kalau makan siang disajikan sayur bersantan yang rasanya ikan asin banget. Plus daun ubi beserta ubinya. Mustahil nggak nambah lagi-nambah lagi. Sungguh layak dicoba.

 

BAHAN:

150 gr ikan gabus, seduh, potong kotak kecil

2 buah ubi, potong kubus 4 cm

4 ikat daun ubi, dipetiki

5 cm temu kunci, dimemarkan

2 batang serai, dimemarkan

2 lembar daun salam

800 ml santan

6 lembar daun jeruk

garam

gula merah

air asam

 

BUMBU HALUS:

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabai merah keriting

2 cm kunyit

5 butir kemiri

 

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam sampai harum. Tuangkan santan. Biarkan mendidih. Masukkan ikan gabuis dan iubi. Biarkan matang.

2. Tambahkan garam, gula merah, air asam. Aduk rata. Masukkan daun ubi dan daun jeruk. Biarkan matang.

 

Baca juga:

Resep Pepes Makarel Daun Labu

Pepes Makarel Daun Labu | ROMY PALAR/COOKIN.ID

Resep Ikan Asep Masak Daun Labu

Ikan Asep Masak Daun Labu | ROMY PALAR/COOKIN.ID