Video Resep Thai Spicy Chicken, Tampilan dan Rasanya Sama-Sama Memikat

Dari tampilannya, olahan ayam satu ini kelihatan enak banget. Pada kenyataannya, rasanya juga nggak kalah memikat. Nggak percaya? Coba dulu, deh. Pasti sepakat.

BAHAN:

1 ekor ayam, dibagi 12

12 lembar daun jeruk, dibuat tulang daunnya

2 tangkai daun ketumbar, ambil daunnya

1 sdm asam

1 sdm kecap ikan

1 sdt gula merah, disisir halus

250 ml santan

BUMBU HALUS:

5 butir kemiri, sangrai

12 butir bawang merah

5 siung bawang putih

6 buah cabe merah besar

6 buah cabe keriting

2 cm lengkuas

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus. Biarkan 1 jam.

2. Rebus ayam bersama asam, kecap ikan, dan santan. Biarkan sampai santan hampir mengering. Masukkan daun jeruk dan daun ketumbar. Biarkan hingga kuah mengering.

Simak juga: