Video Resep Shirataki Alfredo, Cocok Buat Yang Lagi Diet Keto

Halo, Cookiners yang sedang berdiet keto. Ada makanan asyik, nih, shirataki yang disajikan di dalam saus alfredo. Enak sekali. Sungguh sayang kalau tidak dicoba. Oh ya, hidangan ini sudah lengkap bahan. Tak perlu memasak yang lain. Satu porsi sudah ada daging dan sayurnya. Mantap Betul!

BAHAN:

1 bungkus shirataki basah, rebus sesuai aturan kemasan

2 siung bawang putih, cincang halus

150 gr daging giling

1/4 sdt garam

1 bonggol brokoli kecil, dipotong menurut kuntum, rebus

1 sdm olive oil

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sdm butter

200 ml cooking cream

2 sdm keju parmesan

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica

1/8 sdt bubuk pala

2 kuning telur

keju parmesan untuk taburan

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam. Aduk rata. Angkat, sisihkan.

2. Panaskan olive oil. Masukkan bawang putih. Tumis sampai harum. Tambahkan butter. Aduk sampai leleh.

3. Tuangkan coocking cream. Aduk di atas api kecil sampai meletu-letup. Masukkan keju. Aduk sampai larut.

4. Bubuhi garam, merica, bubuk pala. Aduk rata. Matikan api, masukkan kuning telur yang sudah dikocok lepas. Aduk sampai rata. Nyalakan api kembali. Aduk rata.

5. Masukkan shirataki, daging, dan brokoli. Aduk rata. Sajikan bersama taburan keju parmesan.  

Untuk 3 porsi

Simak juga: