Resep Puding Leci Selasih Ini Teksturnya Mengejutkan
Puding leci nggak pernah ditampik orang. Apalagi puding yang ini, menggunakan selasih sehingga ketika digigit ada tekstur mengejutkan di mulut. Jangan sampai nggak mencoba, Cookiners!
BAHAN:
1/2 bungkus agar-agar merah
1 bungkus jeli instan rasa leci
800 ml air
100 gr gula pasir
leci kalengan untuk di dasar loyang
BAHAN 2:
2 bungkus agar-agar plain
800 ml susu cair
6 putih telur
1/4 sdt garam
150 gr gula pasir
Sisa leci, cincang kasr
CARA MEMBUAT:
1. Campur bahan I sampai rata. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam cetakan tulban yang sudah diberi leci di dasarnya hingga menutupi leci. Sisihkan, sisihkan juga sisanya.
2. Bahan 2, campur agar-agar, susu sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan rebusan puding sedikiti- demi sedikit
Untuk 24 potong
Baca juga:
Resep Puding Santan Lapis Jeli Kelapa Muda
