Butuh Sajian Pembuka Lezat? Video Resep Corn Cream Soup Ini Bisa Jadi Pilihan Pas

Sup jagung yang ini pasti akan jadi hidangan spesial di pesta tutup tahun. Taburan smoked beef-nya bikin sup terlihat sangat menggugah selera. Mengapa enggak mencoba dari sekarang, jadi pas hari H nanti sudah jago? Yuk!

BAHAN:

200 gr jagung manis, sisiran, rebus setengah matang

1/2 ekor ayam kampung

1 liter air

2 cm jahe, dimemarkan

2 sdm mentega

1 buah bawang bombay, cincang halus

3 sdm tepung terigu

1 kaleng jagung kaleng cream

10 buah jamur kaleng, iris tpis

2 1/2 sdt garam

1/4 sdt merica

1 sdt pala bubuk

2 butir telur, kocok lepas

TOPPING:

8 sdm cooking cream

3 lembar smoked beef, dipotong panjang, tumis

1 tangkai peterseli, cincang halus

CARA MEMBUAT:

1. Rebus ayam di dalam air hingga matang. Tambahkan air ke dalam kaldu hingga menjadi 1 liter lagi. Potong kotak/suwir daging ayamnya. Sisihkan.

2. Tumis bawang bombay di dalam mentega sampai harum. Masukkan tepung terigu, aduk sampai menyatu. Tuangkan kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk sampai licin.

3. Masukkan jagung kaleng cream dan jagung manis sisiran. Aduk sampai jagung matang. Bubuhi garam, merica, pala bubuk. Aduk sampai matang. Masukkan telur lewat saringan sambil diputar.

4. Sajikan setelah ditabur peterseli, smoked beef, dan diberi cooking cream.

Simak juga: