Motif yang sangat populer ini tidak sulit dibuat. Yang penting ukuran adonan saat dituang tepat supaya motif yang terbentuk bagus. Simak video resep zebra cake di atas lalu siapkan bahan-bahan sesuai resepnya di bawah ini. Yuuuk, kita bikin!
BAHAN:
300 gram margarin
60 gram gula pasir halus
9 kuning telur
160 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
6 putih telur
140 gram gula pasir
3 sendok makan cokelat bubuk
1/2 sendok teh cokelat pasta
20 gram maizena
CARA MEMBUAT:
1. Kocok margarin dan gula pasir 8 menit sampai lembut.
2. Tambahkan kuning telur bergantian dengan campuran tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok dengan kecepatan rendah.
3. Kalau masih ada sisa tepung, masukkan dengan cara diaduk. Sisihkan.
4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.Tuang ke dalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
5. Ambil sepertiga adonan. Tambahkan cokelat bubuk dan pasta cokelat. Aduk rata. Tambahkan maizena ke dalam adonan kuning, aduk rata.
6. Tuang 3 sendok sayur kecil adonan kuning di tengah loyang bulat ukuran 20 cm yang sudah dioles margarin dan ditabur tepung terigu. Tuang satu sendok sayur adonan dengan ukuran yang sama. Menuang adonan di titik yang sama.
7. Tuang 3 sendok sayur kecil adonan kuning, juga di titik yang sama. Tuang 1 sendok sayur kecil adonan cokelat. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
8. Oven dengan api bawah 180 derajat Celsius 35 menit sampai matang.
