Chiffon cake kalau dioven memang akan terbelah, tetapi yang ini sengaja dibuat terbelah sehingga rapi dan tampak seperti motif. Bagaimana caranya? Gampang, kok. Ikuti langkah di dalam video chiffon cake terbelah di atas.
BAHAN: 7 kuning telur 140 ml santan 90 ml minyak 1/2 sendok teh cokelat pasta 40 gram gula halus 160 gram tepung kunci 25 gram cokelat bubuk 7 putih telur 1 sendok makan air jeruk lemon 1/2 sendok teh garam 130 gram gula pasir halus
CARA MEMBUAT: 1. Campur kuning telur, santan, minyak, dan cokelat pasta. 2. Dalam wadah lain, ayak tepung kunci, dan cokelat bubuk. Tambahkan gula pasir 3. Tuang campuran kuning telur ke dalam campuran tepung sedikit sedikit sambil diaduk rata dengan whisk. 4. Kocok putih telur bersama air jeruk lemon dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir. Kocok sampai mengembang. 5. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan kuning telur sambil diaduk rata. 6. Tuang ke dalam loyang chiffon cake yang tidak dioles. 7. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 15 menit (sampai berkulit agak cokelat). Keluarkan kue. Potong di beberapa tempat. 8. Oven lagi sampai matang.
SIMAK JUGA:
Yuk, mulai memasak. Share hasil masakan mu di Instagram/FB. Jangan lupa tag/mention @CookinID dan pakai tagar #CookinID
