Makan malam bersama ikan baronang bakar ala Cookinid seru, nih. Siapkan nasi panas, lalap, dan sambal. Bakar menjelang disajikan supaya masih tercium aromanya. Simak video resep baronang bakar di atas sebelum membuatnya.
BAHAN:
2 ekor ikan baronang, kerat-kerat
1/2 sdt air jeruk
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
½ sdt garam
8 daun jeruk, iris halus
200 ml santan
BUMBU HALUS:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabe merah
3 cm kunyit
6 butir kemiri
1 sdm ketumbar
CARA MEMBUAT:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk. Biarkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kecap manis, saus tiram, dan garam. Aduk rata.
3. Tuang santan. Biarkan mendidih. Masukkan ikan. Biarkan di atas api kecil sampai santan hampir mengering. Tambakan daun jeruk. Biarkan sampai daun jeruk layu.
4. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai kering.
Simak juga:
Yuk, mulai memasak. Share hasil masakan mu di Instagram / FB. Jangan lupa tag/mention @CookinID dan pakai tagar #CookinID
