Suka mangga? Coba olah jadi puding nikmat ini. Seolah tekstur lembutnya belum cukup, masih ditopping krim dan mangga lezat. Pasti jadi favorit, nih! Video resep mango chinese pudding bisa disimak di atas.
BAHAN:
75 gr whipped cream cair, kocok hingga hampir creamy, dinginkan
5 lembar gelatine, rendam di dalam air dingin hingga lentur, tim hingga mencair
4 buah mangga gedong gincu, kupas, ambil buahnya
200 ml susu cair
180 ml air
75 gr gula pasir
420 gr mangga gedong gincu tanpa kulit dan biji, blender
CARA MEMBUAT:
1. Campur mangga yang sudah diblender dan susu, saring. Sisihkan.
2. Masak air dan gula sampai mendidih. Masukkan gelatine yang sudah ditim. Aduk sampai larut dan rata.
3. Tuang ke dalam campuran mangga, aduk rata.
4. Masukkan whipped cream sambil diaduk perlahan. Tuang ke dalam botol-botol kecil. Taruh potongan mangga di atasnya.
Simak juga:
Yuk, mulai memasak. Share hasil masakan mu di Instagram/FB. Jangan lupa tag/mention @CookinID dan pakai tagar #CookinID
