Kadang kita perlu menaikkan suasana hati dengan menyuguhkan hidangan panas berwarna merah seperti sup ini. Membuatnya hanya sekejap, tapi kelezatannya bakal tinggal lama di hati. Ini dia resep sup ayam tomat yang layak kamu buat.
BAHAN:
1/2 ekor ayam kampung
1500 ml air
2 cm jahe, dimemarkan
2 buah tomat
500 ml air
4 sdm saus tomat
150 gr jagung yang sudah dipipil
3 buah sosis, potong 1.5 cm
2 buah wortel, potong 2 cm
1 1/2 sdm graram
1/4 sdt merica
1/2 sdt bubuk pala
30 gr kacang polong
2 batang daun bawang, potong 6 cm
2 sdt maizena, dilarutkan di dalam 1 sdm air
CARA MEMBUAT:
1. Rebus ayam di dalam air dan potongan jahe sampai ayam empuk. Di wadah lain, rebus tomat hingga layu, saring bersama air rebusannya.
2. Setelah ayam empuk, keluarkan, suwir-suwir. Masukkan kembali ke dalam rebusan ayam. Tambahkan saringan tomat, saus tomat. Rebus hingga mendidih kembali.
3. Masukkan jagung. Rebus sampai matang. Tambahkan sosis, wortel, garam, merica, dan bubuk pala. Biarkan matang.
4. Tambahkan kacang polong dan daun bawang. Biarkan matang. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai kental. Angkat.
Baca juga:
Resep Sup Iga Segar
Resep Sup Ceker Sawi Asin
Yuk, mulai memasak. Share hasil masakan mu di Instagram/FB. Jangan lupa tag/mention @CookinID dan pakai tagar #CookinID
