Suatu hari saya iseng bikin riset pada 30 orang di kantor tentang sayur yang paling disukai. Kangkung pemenangnya. Lalu saya tanya, kalau ditumis, cocoknya dipadu apa. Eh, enggak disangka, oncom keluar di peringkat pertama. Nah, jadilah resep kangkung oncom tuna kaleng ini. Bikin, yuk!
BAHAN:
3 ikat kangkung, disiangi
1 papan oncom, potong kotak
1 kaleng ikan tuna in water
2 cm jahe, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/2 sendok teh garam
50 ml air
BUMBU IRIS:
7 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai merah besar
2 buah tomat hijau ukuran kecil, potong-potong
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu iris bersama jahe dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan ikan tuna dan oncom. Aduk rata.
3. Tambahkan kangkung. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan garam. Aduk–aduk. Tuangkan air. Biarkan hingga matang. Angkat.
Baca juga:
Resep Kangkung Hotplate
Resep Kangkung Tuna Bunga Pepaya
Yuk, mulai memasak. Share hasil masakan mu di Instagram/FB. Jangan lupa tag/mention @CookinID dan pakai tagar #CookinID
