Yuk, bikin bakso goreng ini supaya hang out kamu bareng teman atau keluarga jadi makin seru. Pasti gampang kalau mengikuti langkah-langkah seperti video resep bakso goreng di atas.
BAHAN:
400 gram daging ikan tenggiri, giling
150 gram udang yang sudah dikupas, cincang kasar
2 siung bawang putih, giling halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica
130 ml air es
1 sendok teh baking powder
200 gram tepung tapioka
2 sendok makan minyak
1/2 sendok teh minyak wijen
minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT:
1. Uleni daging ikan, udang, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica sampai lembut.
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni dan dibanting-banting 5 menit.
3. Ayak tepung tapioka dan baking powder di atasnya sambil diaduk rata.
4. Masukkan minyak dan minyak wijen. Aduk rata. Simpan di dalam lemari es 1 jam.
5. Bentuk bola-bola dan goreng di atas minyak panas sedang sambil ditekan-tekan sampai gembung dan matang.
SIMAK JUGA:
Yuk, mulai memasak.
Share hasil masakan mu di Instagram/FB. Jangan lupa tag/mention @CookinID dan pakai tagar #CookinID
