Bakwan khas Jepang ini terlihat mewah karena disajikan bersama saus. Menggorengnya tidak perlu banyak minyak. Resep okonomiyaki yang digulung ini membuat tampilannya berbeda.
BAHAN:
100gram ayam giling
6 lembar sawi putih , iris halus, seduh
2 buah wortel, iris korek api
1 sendok teh kecap Kikkoman
ADONAN OKONOMIYAKI:
100 gram tepung terigu protein sedang
3 butir telur
1/2 sendok makan kecap asin jepang
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica
250 ml air es
SAUS:
2 sendok makan saus barbeque
1 sendok makan kecap inggris
1 sendok teh saus tomat
2 sendok makan mayones
TABURAN:
50 gram katsuobushi
CARA MEMBUAT:
Campur bahan okonomiyaki sampai licin dan halus. Sisihkan.
Campur ayam giling, sawi, dan wortel. Tambahkan kecap Kikkoman. Aduk rata.
Tuang campuran tepung. Aduk rata. Tuang ke dalam wajan tanpa dinding. Setelah matang, tuang ke atas kertas. Selipkan dua sumpit, gulung.
Saus, campur saus barbeque, kecap inggris, dan saus tomat. Semprotkan di atasnya. Lalu semprotkan mayones. Taburkan katsuobushi
Yuk, mulai memasak.
SIMAK JUGA:
Share hasil masakan mu di Instagram/FB. Jangan lupa tag/mention @KanyaID dan @CookinID dan pakai tagar #CookinID
