Kangkung yang sederhana bisa jadi masakan luar biasa dengan resep kangkung hotplate ini. Kuncinya ada di racikan saus daging yang lezat. Cookiners ingin mencoba membuatnya? Yuk!
BAHAN:
4 ikat kangkung berdaun besar, petiki
BAHAN SAUS:
300 gram daging sapi has dalam, bekukan, potong tipis
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh kecap manis
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh maizena untuk lumuran
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
10 butir telur puyuh rebus, kupas
1/2 buah bawang bombay dipotong kotak agak besar
2 siung bawang putih dicincang halus
2 buah cabai merah besar, dipotong serong
700 ml air
1/2 sendok makan maizena, dilarutkan di dalam 1 sendok makan air
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan hotplate sampai panas betul (15 menit).
2. Lumuri daging dengan saus tiram, kecap manis dan kecap ikan. Biarkan di dalam kulkas 30 menit.
3. Lumuri daging dengan maizena. Sisihkan.
4. Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai merah sampai harum. Masukkan daging dan saus lumuran. Aduk sampai berubah warna. Masukkan telur puyuh.
5. Masukkan garam, merica, dan air secara bertahap. Biarkan matang. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
6. Masukkan kangkung ke dalam hotplate panas. Siramkan kuah panas. Aduk lalu sajikan.
Simak Juga:
Yuk, mulai memasak. Share hasil masakan mu di Instagram/FB. Jangan lupa tag/mention @CookinID dan pakai tagar #CookinID
