Bagaimana menyuguhkan udang yang berbeda sekaligus istimewa di saat Lebaran? Resep udang isi bisa jadi alternatif. Terutama kalau sedang mendapatkan udang berukuran besar. Sajian ini bisa disuguhkan bersama ketupat atau nasi di hari kedua Lebaran atau beberapa hari setelahnya ketika tamu juga masih berdatangan.
BAHAN:
15 ekor udang pancet, kerat punggung agak dalam
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
ISI:
200 gram kakap/tenggiri giling
100 gram udang giling
1 sendok makan tepung sagu
2 putih telur
1 sendok teh garam
1 batang daun bawang, iris halus
CELUPAN:
2 butir telur, kocok lepas
CARA MEMBUAT:
1. Lumuri udang pancet dengan garam dan air jeruk. Biarkan 30 menit.
2. Campur bahan isi. Letakkan di atas bahan isi. .
Simak juga:
Yuk, mulai memasak.
Share hasil masakan mu di Instagram/FB. Jangan lupa tag/mention @CookinID dan pakai tagar #CookinID
